Εκτέλεση
Σε βαθύ μπολ αναμειγνύουμε πρώτα το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι, τις βανίλιες και το κακάο.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη για να αφρατέψουν.
Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά.
Προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα.
Τέλος ρίχνουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε απαλά το μείγμα.
Χρησιμοποιούμε χάρτινα φορμάκια ή αλουμινένιες θήκες και γεμίζουμε κατά τα 2/3.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C στον αέρα και ψήνουμε τα muffins σοκολάτα στη μεσαία σχάρα για 20-25 λεπτά.
Τα βγάζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.
Αυτά τα πανεύκολα μάφινς σοκολάτα είναι αγαπημένη συνταγή!