Υλικά 200 gr πλιγούρι 3 ντομάτες καθαρισμένες χωρίς σπόρια κομμένες κυβάκια 2 αγγούρια χωρίς σπόρους ψιλοκομμένα με την φλούδα τους 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα με τα φύλλα τους 1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 2 ματσ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο Χυμό από 1 λεμόνι 150 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι TAGS ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΠΛΙΓΟΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ LIGHT VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Υλικά 200 gr πλιγούρι 3 ντομάτες καθαρισμένες χωρίς σπόρια κομμένες κυβάκια 2 αγγούρια χωρίς σπόρους ψιλοκομμένα με την φλούδα τους 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα με τα φύλλα τους 1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 2 ματσ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο Χυμό από 1 λεμόνι 150 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ και το καλύπτουμε με χλιαρό νερό. Το αφήνουμε για 10 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει το νερό και να μαλακώσει. Σε ένα μεσαίο μπολ βάζουμε το πλιγούρι, τις ντομάτες, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το αλάτι, τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά την ταμπουλέ, ώστε να ενωθούν όλα τα υλικά. Σκεπάζουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες, ώστε να δέσουν οι γεύσεις. Βγάζουμε την ταμπουλέ από το ψυγείο, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. TAGS ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΠΛΙΓΟΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ LIGHT VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
