5 σημεία της κουζίνας σας, που δεν καθαρίζετε όσο θα έπρεπε

Ενώ η απολύμανση στο φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι η μαγική λύση που όλοι νομίζουμε ότι είναι, ένα πράγμα είναι σίγουρο: Δεν καθαρίζουμε καλά τα σφουγγάρια μας! Είναι μία απίστευτη πηγή μικροβίων παρά το γεγονός ότι νομίζουμε το αντίθετο!

Ο φούρνος μικροκυμάτων, μια από τις πιο συνηθισμένες και εύκολες λύσεις, δυστυχώς εξοντώνει μόνο τα ασθενέστερα βακτήρια, δεν έχει καμία επίδραση στα ισχυρότερα είδη. Ακόμα πιο ανησυχητική είναι η ανακάλυψη ότι ή χλωρίνη, δεν επηρεάζει τον αριθμό των βακτηριδίων που παραμένουν στο σφουγγάρι καθώς όσα επιβιώνουν από το απορρυπαντικό, έχουν αυξημένη αντοχή στα χημικά καθαριστικά.

Στην πραγματικότητα είτε χρησιμοποιήσετε χλωρίνη, ή τα βάλετε στα μικροκύματα είναι σχεδόν το ίδιο με το να μην τα καθαρίσετε καθόλου. Σε πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο “Scientific Reports” ερευνητές βρήκαν περισσότερα “πιθανώς παθογόνα βακτήρια“ σε σφουγγάρια που καθαρίζονταν τακτικά.

Η λύση, είναι να αντικαθιστάτε το σφουγγάρι της κουζίνας σας σε εβδομαδιαία βάση. Δεν είναι καλή λύση για το περιβάλλον, ούτε και οικονομική, αλλά σας κρατά σχετικά ασφαλείς από τα βακτηρίδια.

Αυτή είναι μια συσκευή που όλοι νομίζετε ότι είναι καθαρή – αλλά η πραγματικότητα είναι ότι τα ιχνοστοιχεία στο νερό και τα υπολείμματα  φαγητού μπορούν να συσσωρευτούν με την πάροδο του χρόνου. Διαβάστε το πώς θα δώσετε λάμψη στο πλυντήριο πιάτων σας!

Το πιο πιθανό είναι ότι τις πλένετε μόλις τις δείτε αρκετά λερωμένες ή μια φορά τη βδομάδα. Η πραγματικότητα όμως είναι πως πρέπει να πλένονται κάθε μέρα!

Σκεφτείτε ότι χρησιμοποιούνται τόσο πολλές φορές σε μια μέρα! Και ακόμα κι αν τις απλώνετε, σπάνια στεγνώνουν πλήρως ανάμεσα στις χρήσεις. Θέλετε πραγματικά να στεγνώσετε τα πιάτα σας με μία πετσέτα που είναι ακόμα υγρή και πιθανώς να έχει μούχλα;

Η λύση, είναι η ποικιλία! Υπάρχουν άπειρα χρώματα, σχέδια και μεγέθη και έχοντας ένα καλάθι πετσετών πιάτων θα μπορείτε συνέχεια να έχετε καθαρές. Απλά πάρτε την πετσέτα της ημέρας και βάλτε την στο καλάθι με τα άπλυτα. Προσοχή μόνο μην μείνει καιρό στο καλάθι ενώ είναι ακόμα υγρή. Θα μυρίσει και τότε θα πρέπει να την πλύνετε δύο ή και τρεις φορές για να βγάλετε την μυρωδιά της μούχλας.

Εάν χρησιμοποιείτε την ίδια τσάντα για να κουβαλήσετε το μεσημεριανό σας γεύμα στην δουλειά (ή για να στείλετε το σχολικό κολατσιό του παιδιού σας), μάλλον αμελείτε να την καθαρίζετε. Είναι πολύ σημαντικό την καθαρίζετε κάθε μέρα.

Σίγουρα την περνάτε με βετέξ κάθε φορά που βλέπετε ψίχουλα ή κάποιο λεκέ μέσα. Αλλά σίγουρα δεν την πλένετε αρκετά συχνά με σαπουνάδα ολόκληρη ή τουλάχιστον στο εσωτερικό της. Είναι κάτι που πρέπει να προσέξετε πάρα πολύ και να σας γίνει συνήθεια. Ασθένειες όπως η σαλμονέλα και ή E. Coli πολλαπλασιάζονται ραγδαίως σε ζεστά και σκοτεινά μέρη. Δεν είναι απίθανο ούτε ακραίο, σκεφτείτε μόνο πόσες φορές μετά το φαγητό την έχετε αφήσει στο πάτωμα στον ήλιο, της ώρες που είστε στα μεταφορικά μέσα, τις φορές που δεν πλύνατε τα χέρια σας μετά το φαγητό ή και όλες τις φορές που βάλατε πίσω το τάπερ/δοχείο βρώμικο!

Η λύση, είναι να βάλετε στο πρόγραμμα να καθαρίζετε την δική σας τσάντα φαγητού ή του παιδιού σας, κάθε βράδυ όπως κάνετε με όλες τις επιφάνειες προετοιμασίας φαγητού.

Σίγουρα δεν τον θεωρείτε βρώμικο και σίγουρα δεν έχετε σκεφτεί να καθαρίζετε το νεροχύτη σας καθημερινά. Ενώ είναι όλη μέρα μέσα στη σαπουνάδα, πρόσφατη έρευνα έχει αποδείξει πως έχει περισσότερα βακτηρίδια από τη λεκάνη της τουαλέτας σας. Την επόμενη φορά που θα δείτε ένα μακαρόνι να πέφτει μέσα, ενώ μαγειρεύετε, σκεφτείτε δύο φορές πριν το φάτε – και μετά καθαρίστε διεξοδικά το νεροχύτη σας. Είναι πολύ σημαντικό να σας γίνει συνήθεια.

Η λύση, είναι ο τριπλός καθαρισμός μία φορά την εβδομάδα τουλάχιστον. Μία φορά με νερό και ένα καινούργιο σφουγγάρι, μία φορά με baking soda, νερό και ένα βετέξ, και μία φορά με απορρυπαντικό για τα πιάτα.

1. Το απλό νερό παρασύρει τα μεγαλύτερα υπολείμματα τροφίμων.
2. Η σόδα αφαιρεί τα μικρότερα σωματίδια τροφίμων καθώς λειτουργεί ως απαλό λειαντικό μέσο.
3. Το απορρυπαντικό πρέπει να το συνοδεύσετε με καυτό νερό και να τρίψετε τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα κάθε περιοχή ξεκινώντας από έξω προς τα μέσα.

Ακολουθήστε αυτά τα τρία βήματα όσο πιο συχνά μπορείτε και θα δημιουργήσετε ένα καθαρό περιβάλλον και ο νεροχύτης σας θα λάμπει.

Δείτε επίσης πόσο χρήσιμο είναι το λεμόνι στην καθαριότητα και πως να καθαρίσετε το φούρνο σας οικολογικά.