Το Πάσχα είναι η αγαπημένη μου γιορτή. Ακόμα θυμάμαι τις γεύσεις και τις μυρωδιές του Πάσχα όπως χαράχτηκαν στην μνήμη μου όσο ήμουν παιδί και μεγάλωνα στην Πάρο.
Το Πάσχα είναι η άνοιξη και ο ήλιος, είναι η ξαναγεννημένη φύση που μας τρελαίνει, είναι η κατάνυξη, η αγάπη και η αναγέννηση.
Πέρα από το παραδοσιακό σουβλιστό σας αρνί, ή και για όσους από εσάς δεν θα σουβλίσουν, επέλεξα για εσάς μοναδικές συνταγές! Συνταγές με τις οποίες το Πάσχα θα γίνει η γιορτή με τη μοναδική νοστιμιά, που μία φορά θα τη γευτείτε και θα τη θυμόσαστε και θα την αναζητάτε μέχρι του χρόνου.
Συνταγές επιλεγμένες με αγάπη, με γνώμονα το σεβασμό για την εμπιστοσύνη που μου δείχνετε, και με νοστιμιά…άπλετη.
Όσο για το σουβλιστό σας αρνί, εδώ σας έχω όλα τα μυστικά για το πιο καλοψημένο σουβλιστό αρνί, όπως και για το πιο τέλειο κοκορέτσι.
