•Γιατί να φτιάξουμε πετιμέζι;
Το πετιμέζι είναι μια υπερτροφή που μπορούμε να την έχουμε στο ντουλάπι μας και δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι!
Ο πολύτιμος χυμός του σταφυλιού, ο μούστος, προκύπτει από το πάτημα του σταφυλιού και το πετιμέζι παρασκευάζεται πολύ εύκολα στο σπίτι .
•Γιατί πρέπει να καταναλώνουμε το πετιμέζι;
Το πετιμέζι είναι μια εξαιρετική τροφή και περιέχει βιταμίνες Α & C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο, ενώ μας αποδίδει περίπου 80 θερμίδες ανά 100 γρ.
Επιπλέον, ο μούστος αλλά και τα σταφύλια, ιδιαίτερα τα σκούρα, περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή.
•Που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το πετιμέζι ;
Το χρησιμοποιούμε σαν φυσικό γλυκαντικό σε ροφήματα, σε κουλουράκια και στα γλυκά μας, σε σαλάτες, σε τηγανίτες, στις σάλτσες μαγειρευτών κρεάτων, σε μαρινάδες αλλά και απλά σαν άλειμμα στο ψωμί μας ή συμπλήρωμα στο γιαούρτι μας.
Στα νησιά του Αιγαίου, το πετιμέζι μεγάλωσε γενιές παιδιών σας άλειμμα στο ψωμί ή πάνω σε τηγανίτες!!!
•Πως να φτιάξουμε πετιμέζι;
Δείτε εδώ πως θα φτιάξετε το δικό σας πετιμέζι εύκολα στο σπίτι
