Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι αυτό που κάθε χρονιά επισφραγίζει τις οικογενειακές στιγμές σε κάθε σπιτικό. Το τραπέζι των Χριστουγέννων γεμίζει με χαρούμενα αγαπημένα πρόσωπα που προσμονούν εκτός από τα χριστουγεννιάτικα φαγητά να γευτούν και την οικογενειακή θαλπωρή. Εννοείται πως ένα τέτοιο τραπέζι χρειάζεται προετοιμασία και οργάνωση. Είναι πολλά αυτά που πρέπει να οργανώσεις. Ποιο μενού ταιριάζει περισσότερο στους καλεσμένους σας, ο στολισμός τους τραπεζιού και πολλά ακόμα. Ψάχνεις τις καλύτερες συνταγές για το μενού και τα φαγητά που θα μαγειρέψεις; Ένα τέτοιο μενού δεν πρέπει να λείπουν φυσικά, οι σούπες, τα ορεκτικά, οι σαλάτες κα τα κυρίως πιάτα. Πάντα το τραπέζι κλείνει με γλυκό και ρόφημα. Βρες εδώ τις καλύτερες προτάσεις για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και οι καλεσμένοι σας θα παραμιλάνε! Στολίστε το τραπέζι σας με μικρά χριστουγεννιάτικα στολίδια, βάλτε κουραμπιέδες και μελομακάρονα και καλή απόλαυση!
Σούπες
Ένα επίσημο και γιορτινό γεύμα σαν και αυτό των Χριστουγέννων πρέπει να ξεκινήσει με μια μοναδική σούπα. Φέτος, κάντε την ανατροπή με κουνουπίδι σούπα βελουτέ είναι η καλύτερη! Το ψητό κουνουπίδι δίνει εκπληκτική γεύση και λίγο βούτυρο την κάνει κρεμώδες γιορτινή και πεντανόστιμη.
Αν θέλετε να δώσετε ακόμα μια πιο χειμωνιάτικη χροιά και πιο γεμάτη γεύση στο τραπέζι σας, σερβίρετε αυτή τη σούπα με μανιτάρια και κάστανο. Πλούσια και γήινη γεύση που θα σφραγίσει με επιτυχία την αρχή του γεύματος. Μοναδική συνταγή!
Σαλάτες
Στολίζουν γιορτινά το τραπέζι σας και δεν επιτρέπεται να λείπουν ποτέ, όσο πλούσιο και γεμάτο και αν είναι το μενού σας. Σαλάτα με blue cheese σαλάτα με σικορέ και αχλάδι. Πολύχρωμη σαλάτα που συνδυάζει διαφορετικές υφές και γεύσεις. Με φίνα υλικά και υπέροχες γεύσεις που όλοι θα τιμήσουν. Σαλάτα ρόκα με ρόδι και τραγανές υφές. Μήλα, καρύδια και ρόδι απογειώνουν τα τρυφερά λαχανικά.
Ορεκτικά
Τα ορεκτικά είναι τα πασπαρτού σε ένα χριστουγεννιάτικο μενού που κάνουν πιο ενδιαφέρουσα όλη την γαστρονομική εμπειρία. Μπορεί να φαντάζουν μερικές φορές περιττά αλλά στην πραγματικότητα είναι αυτά που κάνουν τη διαφορά.
Μια παραδοσιακή τηγανιά κοτόπουλο επιβάλλεται σε ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Γιατί πρέπει με κάποιον τρόπο να τιμήσουμε και την παράδοση. Εύκολη τηγανιά με κάστανα και μαυροδάφνη που δεν θα σας παιδέψει.
Ένα ρύζι χριστουγεννιάτικο, όσο συνηθισμένο και να φαντάζει, είναι αυτό που δένει όλες τις γεύσεις και παντρεύει σε κάθε πιάτο όλες τις νοστιμιές. Το δε συγκεκριμένο είναι απλά μαγικό!
Κυρίως πιάτα
Και ερχόμαστε στο βαρύ πυροβολικό που πρέπει να διαθέτει το χριστουγεννιάτικο μενού σας. Το κρεατικό που θα πρωτοστατήσει στο τραπέζι σας. Η γαλοπούλα γεμιστή πρωτοστατεί τα τελευταία χρόνια στα περισσότερα χριστουγεννιάτικα γεύματα. Και όχι άδικα αφού είναι πεντανόστιμη, ζουμερή και ελαφριά. Ακολουθήστε τη συνταγή μου βήμα βήμα για σίγουρη επιτυχία!
Μοσχάρι μπρεζέ! Σιγομαγειρεμένο στα ζουμιά του και στη μαγική σάλτσα με λαχανικά και μανιτάρια. Είναι πραγματικά όνειρο/
Γλυκά
Γιατί αν ετοιμάσετε και σπιτικό γλυκό, θα εισπράξετε επιπλέον συγχαρητήρια. Και τα δύο μπορείτε να τα ετοιμάσετε από την προηγούμενη μέρα για μεγαλύτερη απόλαυση και πιο ξεκούραστη προετοιμασία. Ο Xριστουγεννιάτικος κορμός είναι το ωραιότερο γλυκό που θα μπορούσατε να σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων. Το σοκολατένιο παντεσπάνι μαζί με την λευκή επικάλυψη δημιουργούν τον τέλειο συνδυασμό.
Η πάβλοβα με φρούτα του δάσους είναι μία φανταστική συνταγή που ξεχειλίζει από γεύσεις, αρώματα και υφές.
Καλά Χριστούγεννα και καλή απόλαυση!
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
