Το καλοκαίρι απαιτεί ελαφριές, νόστιμες, χορταστικές και εύκολες συνταγές! Και αν αυτές δεν απαιτούν και καθόλου μαγείρεμα ακόμα καλύτερα, μιας και η θερμοκρασία είναι ήδη ανεβασμένη και η ζέστη στην κουζίνα γίνεται ανυπόφορη! Εδώ σας έχω τις έξυπνες λύσεις για τις μέρες που δεν θέλετε καθόλου να ανάψετε το μάτι ή τον φούρνο της κουζίνας […]
Διαβάστε περισσότερα… from Καλοκαιρινές συνταγές χωρίς μαγείρεμα
Με μεγάλη επιτυχία και για πρώτη φορά πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 8 Ιουνίου στην Αντίπαρο η εκδήλωση γαστρονομίας με θέμα «μαγειρεύοντας στο Κάστρο» και η αναβίωση του παραδοσιακού Αντιπαριώτικου γάμου της δεκαετίας του 60. Την εκδήλωση διοργάνωσε ο Σύλλογος Γυναικών Αντιπάρου σε συνεργασία με το Δήμο Αντιπάρου και πλήθος εθελοντών κατόικων, υπό την αιγίδα της περιφέρειας […]
Διαβάστε περισσότερα… from Στην Αντίπαρο, στην αναβίωση του παραδοσιακού γάμου
Πολλές φορές δεν χρησιμοποιούμε ένα ολόκληρο . Έτσι μένουμε με μισό το οποίο αρχίζει αμέσως να χαλάει. Πριν το καταλάβουμε, έχει ήδη αρχίσει να καφετίζει και να χαλάει η επιφάνειά του. Παρακάτω θα δείτε τον τρόπο, προκειμένου να διατηρείται δροσερό, πράσινο και λαχταριστό για μέρες. Γιατί γίνονται καφέ τόσο γρήγορα; Ένα ένζυμο που περιέχει προκαλεί […]
Διαβάστε περισσότερα… from Μαυρισμένο αβοκάντο: Πώς να το διατηρήσετε;
Ποιος δεν αγαπάει τη μοναδική γεύση και τη βελούδινη υφή του αβοκάντο! Τρώγεται σκέτο, μπαίνει σε σαλάτες, και σάντουιτς και όπου και να το προσθέσεις αλλάζει τη γεύση και την κάνει μοναδική! […]
Διαβάστε περισσότερα… from Κουκούτσι αβοκάντο: Πως το αφαιρώ;
Τα κεράσια αποτελούν το απόλυτο καλοκαιρινό σνακ! Αρχίζουν να κάνουν την εμφάνισή τους σιγά σιγά στα τέλη της Άνοιξης, αλλά ξεκάθαρα το καλοκαίρι είναι η εποχή τους. Είναι μικρά, τραγανά και πεντανόστιμα, αλλά κρύβουν στην καρδιά τους ένα…κουκούτσι! […]
Διαβάστε περισσότερα… from Πώς βγάζω τα κουκούτσια από τα κεράσια μου
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που οι ελαφριές και νόστιμες συνταγές έχουν την τιμητική τους. Γιατί όλοι θέλουμε να προσθέσουμε στο διαιτολόγιό μας λίγα και καλά λιπαρά, πολλές φυτικές ίνες, λίγες θερμίδες και πλούσια γεύση! Με αυτές τις συνταγές έχετε όλα τα παραπάνω, εύκολα στο πιάτο σας και επιπλέον, σπιτικό καλομαγειρεμένο φαγητό που δεν θα […]
Διαβάστε περισσότερα… from 5 light, υγιεινές και λαχταριστές συνταγές
Για να κοιμόμαστε υγιεινά, θα πρέπει να διατηρούμε το στρώμα μας καθαρό και σε καλή κατάσταση. […]
Διαβάστε περισσότερα… from Πώς καθαρίζω το στρώμα του κρεβατιού;
Όλοι μας ξέρουμε ότι τα λαχανικά, καλό είναι να τα καταναλώνουμε καθημερινά, για μία ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο, για να παραμείνουμε σίγουροι πως η κατανάλωσή τους θα μας κάνει μόνο καλό, είναι εξίσου σημαντικό να φροντίζουμε ότι αυτά τα φρέσκα προϊόντα είναι καθαρά. […]
Μια έξυπνη μέθοδος για το φύτεμα και για την καλλιέργεια ντομάτας σε γλάστρα ή στην αυλή και στο μπαλκόνι σου. Διάλεξε ποια ποικιλία ντομάτας αγαπάς και φτιάξε την δική σου παραγωγή ντομάτας. Για να φυτέψω τις δικές μου ντομάτες χρειάστηκα 1 τελάρο, ή καφάσι ή ένα φελιζόλ με τρύπες από κάτω ώστε να αναπνέουν οι […]
Διαβάστε περισσότερα… from Πώς φυτεύω τις δικές μου ντομάτες
Ποιος δεν έχει βρεθεί απέναντι σε μουχλιασμένα τρόφιμα και προϊόντα έστω και μία φορά; Το πρώτο πράγμα που σκέφτεστε είναι να πετάξετε ό,τι μουχλιασμένο στα σκουπίδια. Πρέπει όμως να γνωρίζουμε συγκεκριμένα πράγματα για το μουχλιασμένο φαγητό. Τα περισσότερα τρόφιμα, ανάμεσά τους και το μουχλιασμένο ψωμί, πρέπει να τα πετάμε. Εκτός του ότι η μούχλα μπορεί […]
Διαβάστε περισσότερα… from Βρήκατε μούχλα σε τρόφιμα και φαγητά;
Είναι η εποχή των πάρτυ! Τα σχολεία τελειώνουν σιγά σιγά, ο καιρός έχει ανοίξει και η εποχή είναι ιδανική για να διοργανώσετε το παιδικό πάρτυ του παιδιού σας! Είτε στο σπίτι, είτε στο μπαλκόνι ή στον κήπο σας, είτε στο πάρκο της γειτονιάς, τα παιδιά θα μαζευτούν να παίξουν και σίγουρα θα έρθει η ώρα […]
Τώρα που είναι στην εποχή τους κατακκόκινες, ζουμερές και γεμάτες αρώματα, φτιάξε αυτές τις συνταγές με φράουλες. Γλυκό κουταλιού, λικέρ, σάλτσες με φράουλα, μαρμελάδα και διατήρησε το μεθυστικό άρωμα και τη μοναδική γεύση της φράουλας για πολύ καιρό στα ντουλάπια και στο ψυγείο σου. Έχεις φράουλες; Ξεκίνα χωρίς καθυστέρηση! Θα ξετρελαθείς με όλες αυτές τις […]
Διαβάστε περισσότερα… from Συνταγές για να συντηρήσεις τις ώριμες φράουλες
Η πιο ξεκούραστη, αλλά δαπανηρή λύση είναι να δώσουμε τα χαλιά μας σε ένα ταπητοκαθαριστήριο όπου θα τα καθαρίσουν με ειδικές τεχνικές και ιδιαίτερη προσοχή και αν ζητηθεί να τα αποθηκεύσουν στους χώρους τους μέχρι το φθινόπωρο. […]
Διαβάστε περισσότερα… from Πώς να καθαρίσετε τα χαλιά σας με φυσικό τρόπο
Τι πιο ωραίο από το να ανοίγετε τη ντουλάπα σας και να αναδύεται μια υπέροχη μυρωδιά από τα ρούχα σας! Τώρα που είναι η εποχή που αλλάζουμε τα καλοκαιρινά και τα χειμωνιάτικα, όλοι φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε κάποιο μυρωδικό ώστε όταν “ξανακατεβάσουμε” τα ρούχα μας αυτά να μυρίζουν φρεσκάδα και να είναι σαν φρεσκοπλυμένα! […]
Διαβάστε περισσότερα… from Αρωματίστε φυσικά τις ντουλάπες σας και κρατήστε το σκόρο μακριά
Έχετε λεμόνια που πρέπει να καταναλωθούν; Πάρτε το ξύσμα από τα λεμόνια (εξωτερικά) και ανακατέψτε το με λίγη ζάχαρη. Σκεπάστε με μεμβράνη κουζίνας. Αφήστε στο ψυγείο. Θα μεταμορφωθεί σε μία υγρή κρέμα λεμονιού. Με λίγη από αυτήν αρωματίζουμε τις μους, τις κρέμες, τα κέικ και ό,τι άλλο θέλετε. Διατηρείται στο ψυγείο για πολλές ημέρες, αφού η […]
Ξύδι το θαυματουργό! Είναι φυσικό, είναι φθηνό και είναι σκληρό με τα βακτήρια, τη μούχλα και τη βρωμιά! Τι άλλο πρέπει να σας πούμε για να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε ξύδι αντί για κάποιο άλλο καθαριστικό! Εμείς συγκεντρώσαμε για εσάς, μερικές έξυπνες συμβουλές για το πως να καθαρίσετε αποτελεσματικά με ξύδι, διάφορες γωνιές στην κουζίνα του σπιτιού σας! […]
Διαβάστε περισσότερα… from Ξύδι το θαυματουργό! Έτσι θα καθαρίσεις την κουζίνα σου με φυσικό τρόπο!
Το μήνυμα της δράσης της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου “Aegean mamas know best” που πραγματοποιήθηκε το απόγευμα του Σαββάτου 5 Μαΐου στην πλατεία Απειράνθου στη Νάξο στo πλαίσιο της «Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης, Νότιο Αιγαίο 2019», ήταν «η νησιώτικη κουζίνα στο νησιώτικο σπίτι» με τη χρήση των τοπικών προϊόντων, όπως διαμήνυσε ο αντιπεριφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου και […]
Τώρα που ο καιρός ανοίγει μας ανοίγει και η όρεξη για δροσερά, ελαφριά και λαχταριστά γλυκά! Και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα γλυκό ψυγείου! Και μιλάω γι’ αυτά τα γλυκά ψυγείου που μας ξυπνάνε μνήμες παιδικές, χαραγμένες στην καρδιά μας! Με γεύση ακαταμάχητη αλλά με εύκολη και γρήγορη παρασκευή, αποτελούν το απόλυτο must της […]
Όταν λέμε φαγητό ο νους μας πάει σε κάτι βρώσιμο και ασφαλές να καταναλωθεί. Υπάρχουν όμως μερικές περιπτώσεις τροφίμων που ο τρόπος και η ποσότητα κατανάλωσής τους, τα καθιστούν επικίνδυνα. Δείτε παρακάτω ποια είναι αυτά και υπό ποιες συνθήκες μπορούν να κάνουν κακό στον ανθρώπινο οργανισμό. Ωμά κάσιους Πολλοί είναι αυτοί που έχουν αλλεργία σε […]
Διαβάστε περισσότερα… from Τα πιο επικίνδυνα φαγητά στον κόσμο
Η σωστή προετοιμασία για ένα πικ νικ είναι απαραίτητη να περάσετε όμορφα και ξέγνοιαστα. Δείτε πώς να οργανώσετε φαγητα για πικ νικ. […]
Οι πρώτες αναφορές για Γιορτή της Μητέρας και της μητρότητας έρχονται από την αρχαία Ελλάδα. […]
Από τον Μάη του 1886 και το Σικάγο, η πρώτη Μαΐου έχει καθιερωθεί ως ημέρα των εργατών. Σήμερα, για τον περισσότερους δεν είναι παρά μία αφορμή να βρεθούν κοντά στη φύση και μακριά από τη ρουτίνα της καθημερινότητας. […]
Για να φτιάξουμε ένα υπέροχο πρωτομαγιάτικο στεφάνι, πριν προχωρήσουμε στην κατασκευή του μαζεύουμε τα λουλούδια που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε. […]
Διαβάστε περισσότερα… from Πώς φτιάχνουμε το πρωτομαγιάτικο στεφάνι
Ένας υγιεινός και αποτελεσματικός τρόπος, είναι να εισάγουμε στο διαιτολόγιό μας για λίγες μέρες, παραπάνω αποτοξινωτικές τροφές προκειμένου να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να αποβάλει ό,τι περιττές ουσίες έχει συγκρατήσει από το φαγοπότι των γιορτών. […]
Διαβάστε περισσότερα… from 10 τροφές με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
“Aegean mamas know best” & “Aegean Gardeners”: Η Σαντορίνη επιβεβαίωσε την μεγάλη γαστρονομική κληρονομιά και τα μοναδικά προϊόντα της Στo πλαίσιο της «Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης, Νότιο Αιγαίο 2019» Οι δράσεις «Οι μαμάδες του Αιγαίου γνωρίζουν καλύτερα – Aegean mamas know best» και «Οι μικροί κηπουροί του Αιγαίου – Aegean gardeners», συνάντησαν τη φημισμένη γαστρονομία […]
Διαβάστε περισσότερα… from Με την Aegean mamas know best, στη Σαντορίνη
Η Μεγάλη Εβδομάδα, οδηγεί στο θρίαμβο της Ανάστασης, στο θάνατο του θανάτου τη νίκη της ζωής σηματοδοτώντας παράλληλα το τέλος του χειμώνα και την αρχή της Άνοιξης. Τα ήθη και έθιμα της Μεγάλης Εβδομάδας και του Πάσχα, είναι βγαλμένα από τις ρίζες του πολιτισμού και τις διηγήσεις των γιαγιάδων, έθιμα που κάποια καλά κρατούν με το […]
Διαβάστε περισσότερα… from Η Μεγάλη Εβδομάδα: τα ήθη και έθιμα του Πάσχα
Σας έμεινε τσουρέκι από το Πάσχα αφάγωτο και ψάχνετε ιδέες για το πώς θα το εκμεταλλευτείτε; Σας έχω την πιο τέλεια, την πιο λαχταριστή και την πιο νόστιμη λύση! Θα φτιάξετε νέα γλυκά με τσουρέκι που περίσσεψε, ακολουθώντας τις παρακάτω φανταστικές συνταγές! […]
Διαβάστε περισσότερα… from 5 συνταγές για γλυκά με τσουρέκι που περίσσεψε
Όπως καταλαβαίνετε, με σύζυγο Ρουμελιώτη και πεθερά παντογνώστρια στα ψητά, έχω κάνει όσο καλύτερη αποστήθιση των όσων μου έχουν πει όλα αυτά τα χρόνια. Γιατί όπως ξέρετε, στη Ρούμελη και γενικά στη Στερεά Ελλάδα, αυτά που εμείς θεωρούμε πασχαλινά εδέσματα, όπως το κοκορέτσι στη σούβλα, εκεί τα φτιάχνουν σε εβδομαδιαία βάση. […]
Διαβάστε περισσότερα… from Κοκορέτσι στη σούβλα: Όλα τα μυστικά της Αργυρώς
