Ήξερες ότι το αγαπημένο κρουασάν δεν είναι τόσο γαλλικό όσο ακούγεται;

Ένα καλό και πεντανόστιμο πρωινό περιλαμβάνει κρουασάν. Μικρά, μεγάλα, βουτύρου, με σοκολάτα, με μαρμελάδα ή αλμυρά σαν σάντουιτς, είναι απλά υπέροχα! Ομως το αγαπημένο κρουασάν δεν είναι τόσο γαλλικό! Η λέξη είναι σίγουρα γαλλική. Έτσι, ξέρουμε και για το αφράτο αυτό ψωμάκι. Μήπως όμως δεν είναι έτσι; Πάμε να μάθουμε σε ποιον ή ποιους «χρωστάμε» τελικά […]

Διαβάστε περισσότερα… from Ήξερες ότι το αγαπημένο κρουασάν δεν είναι τόσο γαλλικό όσο ακούγεται;

Ιμάμ, ατζέμ, χουνκιάρ: η ιστορία τους και πώς “βαφτίστηκαν” με αυτά τα ονόματα τα αγαπημένα Πολίτικα φαγητά

Η Πόλη είναι πολύ στενά συνδεδεμένη με την κουζίνα της. Πολλά από τα λαχταριστά φαγητά της Πολίτικης κουζίνας, φτιάχνονται μέχρι σήμερα στην Τουρκία (κι όχι μόνο) και είναι αγαπημένες συνταγές πολλών. Ας μάθουμε πως πήραν το όνομα τους και από πού προέρχονται κάποια από τα πιο γνωστά πολίτικα πιάτα. Ιμάμ Μπαϊλντί Ένα αγαπημένο πολίτικο φαγητό […]

Διαβάστε περισσότερα… from Ιμάμ, ατζέμ, χουνκιάρ: η ιστορία τους και πώς “βαφτίστηκαν” με αυτά τα ονόματα τα αγαπημένα Πολίτικα φαγητά

Η διατροφή των αθλητών τους αρχαίους χρόνους στην Ελλάδα, τη χώρα που γέννησε τους Ολυμπιακούς αγώνες

Η διατροφή των αθλητών τους αρχαίους χρόνους στην Ελλάδα, τη χώρα που γέννησε τους Ολυμπιακούς αγώνες Όταν γνωρίζουμε κάποιον που ασχολείται επαγγελματικά με τον αθλητισμό, τα πρώτα πράγματα που σκεφτόμαστε είναι σκληρή προπόνηση και σωστή διατροφή. Άλλωστε, δεν νοείται καλή φυσική κατάσταση χωρίς τις κατάλληλες διατροφικές συνήθειες. Πώς συνήθιζαν, όμως, να τρέφονται οι αθλητές στην […]

Διαβάστε περισσότερα… from Η διατροφή των αθλητών τους αρχαίους χρόνους στην Ελλάδα, τη χώρα που γέννησε τους Ολυμπιακούς αγώνες

Ταξίδι στους Παξούς: νερά πεντακάθαρα, εντυπωσιακά βράχια, γαλήνη και μαγεία

Παξοι το μικρότερο νησάκι του Ιονίου είναι ένας μαγικός προορισμός. Ανήκει στο Νομό Κέρκυρας και σίγουρα θα το λατρέψετε. Αν είστε προς αναζήτηση διακοπών, που θα σας γαληνεύσουν, αν θέλετε να δραπετεύσετε από τις δουλειές και τις υποχρεώσεις, να χαλαρώσετε και να γεμίσετε τις μπαταρίες σας, μη το σκέφτεστε. Ελάτε στους Παξους! Πρωτεύουσα των Παξών […]

Διαβάστε περισσότερα… from Ταξίδι στους Παξούς: νερά πεντακάθαρα, εντυπωσιακά βράχια, γαλήνη και μαγεία

Κέντρο Νοτιοπελαγίτικης Οινογαστρονομίας, με πρωτοβουλία της Π.Ν.Α

Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου δημιουργεί το Κέντρο Νοτιοπελαγίτικης Οινογαστρονομίας στη Ρόδο, που θα στεγαστεί  στο ακίνητο του παλαιού εργοστασίου της Κ.Α.Ι.Ρ., στην κοινότητα των Φανών. Το Κέντρο εντάσσεται στον γενικότερο σχεδιασμό της Περιφερειακής Αρχής, η οποία  έχει προσδώσει ιδιαίτερη έμφαση στην οινογαστρονομία των νησιών και στην ανάδειξή της διεθνώς, παράλληλα με την στρατηγική διασύνδεσή της με το […]

Διαβάστε περισσότερα… from Κέντρο Νοτιοπελαγίτικης Οινογαστρονομίας, με πρωτοβουλία της Π.Ν.Α

Αναρτήθηκε στις Νέα

Πλύνε τα μαξιλαρια ύπνου τώρα! Δες πώς…

Μαξιλαρια…. Οι περισσότερες αναρωτιέστε τι γίνεται με το πλύσιμο των μαξιλαριών του ύπνου. Αναρωτιέστε αν πλένονται,  αν μπαίνουν στο πλυντήριο, αν πρέπει να τα δίνουμε στο καθαριστήριο. Σηκώστε τα μανίκια, διαβάστε πώς πλένεται το κάθε μαξιλάρι και ξεκινήστε να αποχωριστείτε ιδρώτα, σκόνη και πολλά νεκρά κύτταρα από το πρόσωπο, τα μαλλιά και το δέρμα του […]

Διαβάστε περισσότερα… from Πλύνε τα μαξιλαρια ύπνου τώρα! Δες πώς…

Πρέσβειρα της κουζίνας του Αιγαίου η Αργυρώ για τη “Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης”

Κατατέθηκε από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στο  IGCAT (Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού), ο φάκελος υποψηφιότητας  (bid book), μπαίνοντας πλέον στην τελική  ευθεία, για την κατάκτηση του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019. Η διεκδίκηση του τίτλου έχει στόχο να καταστήσει την γαστρονομία  των νησιών του Νοτίου Αιγαίου  σημείο αναφοράς στην γαστρονομική κουλτούρα […]

Διαβάστε περισσότερα… from Πρέσβειρα της κουζίνας του Αιγαίου η Αργυρώ για τη “Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης”

Διάσημα πιάτα με ονοματεπώνυμο

Σου αρέσουν ιδιαίτερα κάποιες γεύσεις, θέλεις να μαγειρεύεις συνεχώς κάποιες συνταγές και όταν βρεθείς σε ένα εστιατόριο ζητάς πάντα ένα συγκεκριμένο πιάτο με το όνομά του. Υπάρχουν κάποια πιάτα που δεν φέρουν απλά ένα όνομα, αλλά ένα ανθρώπινο όνομα!  Μάθε λοιπόν πώς πήραν το όνομά τους κάποια διάσημα λαχταριστά φαγητά ανά τον κόσμο. Αυγά Benedict […]

Διαβάστε περισσότερα… from Διάσημα πιάτα με ονοματεπώνυμο

Chateau Miraval: Από το κόκκινο χαλί…στην Ελλάδα!

Η συνεργασία του ζεύγους Brad Pitt & Angelina Jolie με τον κορυφαίο γαλλικό οίκο Famille Perrin, μία θρυλική οικογένεια οινοποιών, που παράγουν εδώ και δεκαετίες από τα πιο εκλεκτά κρασιά παγκοσμίως, ξεκίνησε το 2012 για να παραχθεί ένα από τα κορυφαία κρασιά παγκοσμίως, το γνωστό σε όλους μας Miraval. Το Χολιγουντιανό ζευγάρι μετά από ταξίδι […]

Διαβάστε περισσότερα… from Chateau Miraval: Από το κόκκινο χαλί…στην Ελλάδα!

Αναρτήθηκε στις Νέα

Πάμε Κίμωλο! Μικρή, αλλά… θαυματουργή

Κιμωλος ο ήλιος των Κυκλάδων, αυτός ο μοναδικός ήλιος, είναι τόσο λαμπερός, σχεδόν εκτυφλωτικός στην Κίμωλο. Οι Eνετοί κατακτητές της Κιμώλου, δεν την αποκαλούσαν τυχαία Αρζαντιέρα, δηλαδή ασημένια. Αυτο το νησί αξίζει να το επισκεφθείτε, γιατί είναι τόσο φιλόξενο και αυθεντικό που θα σας μαγέψει. Παραλίες ανείπωτης ομορφιάς που δεν μπορείς να φτάσεις, αν δεν έχεις […]

Διαβάστε περισσότερα… from Πάμε Κίμωλο! Μικρή, αλλά… θαυματουργή

Μάθε τα πάντα για την υπογλυκαιμία και αντιμετώπισέ την

Πόσες φορές δεν έχετε νιώσει συμπτώματα που δεν ξέρετε πώς να τα εξηγήσετε και κάποιος από εκείνους που βρίσκονταν δίπλα σας, σας είπε ότι μπορεί να προέρχεται από υπογλυκαιμία; Σίγουρα, δεν είναι λίγες. Μπορεί ακόμα και να μην ξέρετε τι είναι αυτό που σας συμβαίνει και δεν μπορείτε να το αποδώσετε κάπου συγκεκριμένα; Για να […]

Διαβάστε περισσότερα… from Μάθε τα πάντα για την υπογλυκαιμία και αντιμετώπισέ την

Αναρτήθηκε στις Νέα

Μύκονος: μπλε, λευκό και γαλάζιο, άφθαρτα στο χρόνο

Το νησί του λευκού, του μπλε και του γαλάζιου. Το νησί που όλα μπλέκονται γλυκά, αλλά και με… θόρυβο, αν το θέλετε. Με το ερωτικό και το κοσμοπολίτικο στοιχείο να γίνονται ένα, η Μύκονος είναι ο προορισμός με την παγκόσμια φήμη και την ακτινοβολία που δε φθείρεται ποτέ. Όσοι έχουν ταξιδέψει στο νησί και το έχουν […]

Διαβάστε περισσότερα… from Μύκονος: μπλε, λευκό και γαλάζιο, άφθαρτα στο χρόνο

#aegeanlikenoother – Κάνε δυνατή την Ελλάδα μαζί με την Περιφέρεια Ν.Αιγαίου

Η Ελλάδα έχει ανάγκη να δημιουργήσει ενιαία ανταγωνιστική τουριστική ταυτότητα και να ενισχύσει τη θέση της στη διεθνή τουριστική βιομηχανία. Αυτό που όλοι λέμε με τον  δικό μας τρόπο, έγινε ο απόλυτος στόχος της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, που δουλεύει αφοσιωμένη πάνω στο τριετές Στρατηγικό Σχέδιο Ανάπτυξης Τουρισμού, σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων […]

Διαβάστε περισσότερα… from #aegeanlikenoother – Κάνε δυνατή την Ελλάδα μαζί με την Περιφέρεια Ν.Αιγαίου

Αναρτήθηκε στις Νέα

Ξέρεις ότι έχεις δικό σου σπίτι στη Ναουσα της Πάρου;

Η Ναουσα στην Πάρο είναι πολύ αγαπημένος προορισμός για όλους. Αρκεί να επισκεφθείς μία φορά τη Ναουσα κι έπειτα θα θέλεις να γυρίζεις πάλι εκεί! Πόσες φορές σε αυτή τη ζωή έχεις νιώσει άνετα, αφράτα, ανακουφιστικά, σαν στο σπίτι σου; Με ανθρώπους που γνωρίζεις ελάχιστα ή σε τόπους που βρίσκεσαι μόνο λίγες ώρες; Αν με […]

Διαβάστε περισσότερα… from Ξέρεις ότι έχεις δικό σου σπίτι στη Ναουσα της Πάρου;

Ψητό λες και βγήκε από ξυλόφουρνο!

Τι καλύτερο για το τραπέζι σας από ένα λαχταριστό ψητό στο φούρνο, φτιαγμένο από τα χεράκια σας! Για την επιτυχία του, ωστόσο, πρέπει να θυμάστε κάποια μυστικά. Απαραίτητη προϋπόθεση για ένα πεντανόστιμο ψητό, είναι να το σκεπάσετε πολύ καλά, σφραγίζοντας τις άκρες του ταψιού, έτσι ώστε να σιγοψηθεί στα δικά του υγρά. Αυτό, γιατί δεν […]

Διαβάστε περισσότερα… from Ψητό λες και βγήκε από ξυλόφουρνο!

Ο πατέρας Επιφάνιος γράφει ιστορια στο Μετόχι του Μυλοποτάμου με τον Επιφανή Οίνο

Η Οινοποίηση σε  ιστορια… Η αρχαιότερη καταγεγραμμένη ελληνική ποικιλία στην ιστορια. Ο Αριστοτέλης αναφέρει τη «Λημνία άμπελο», ο Ησίοδος τη «Λημνία σταφύλη» και τέλος ο Όμηρος μαρτυρά πώς ο Οδυσσέας ¨μέθυσε¨ τον κύκλωπα με Λημνιό κρασί. Ίσως η αρχαιότερη στον κόσμο, ξεκίνησε το ταξίδι της από το νησί της Λήμνου. Έπειτα μετανάστευσε σε Μακεδονία, Θράκη […]

Διαβάστε περισσότερα… from Ο πατέρας Επιφάνιος γράφει ιστορια στο Μετόχι του Μυλοποτάμου με τον Επιφανή Οίνο

Αναρτήθηκε στις Νέα

Ψυγείο: Όλα τα μυστικά για την σωστή αποθήκευση κέρδισε φρεσκάδα, σώσε ενέργεια

Αν θέλετε να διατηρείτε σωστά όσα βάζετε στο ψυγείο σας πρέπει να δώσετε σημασία στον τρόπο αποθήκευσής τους. Δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες που πιάνει το ψυγείο μας, βοηθούν στη φρεσκάδα των τροφίμων. Κρατάνε επίσης μακριά την ανάπτυξη των μικροβίων και δεν επιτρέπουν στα τρόφιμα να αλλοιώνονται. Το μεσαίο ράφι: η σωστή θερμοκρασία είναι […]

Διαβάστε περισσότερα… from Ψυγείο: Όλα τα μυστικά για την σωστή αποθήκευση κέρδισε φρεσκάδα, σώσε ενέργεια

Η Ευρώπη πίνει καφέ ενάντια στον καρκίνο του στόματος

Η συχνή κατανάλωση καφέ φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο για στοματικό καρκίνο, ιδίως στην Ευρώπη, σύμφωνα με κινεζική επιδημιολογική μελέτη. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Γινγκ Ζανγκ της Σχολής Στοματολογίας του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Κίνας, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση (μετα-ανάλυση) στο διεθνές περιοδικό κλινικής και πειραματικής ιατρικής «International Journal of Clinical and Experimental Medicine», […]

Διαβάστε περισσότερα… from Η Ευρώπη πίνει καφέ ενάντια στον καρκίνο του στόματος

Κρέμα με σιμιγδάλι

Κρεμα με σιμιγδαλι: μία βασική κρέμα, χίλιες συνταγες Η κρέμα με σιμιγδαλι από την Αργυρω, γνωστή και ως σιμιγδαλόκρεμα δεν είναι μια απλή κρέμα. Η κρέμα με σιμιγδάλι είναι κρέμα…πολυεργαλείο. Με τη βασική κρεμα με σιμιγδαλι από την Αργυρω, φτιάχνουμε όχι μία αλλά δεκάδες συνταγες. Κρεμα με σιμιγδάλι φτιάχνουμε, με σπιτικά υλικά και όχι με […]

Διαβάστε περισσότερα… from Κρέμα με σιμιγδάλι

Χριστούγεννα γεμάτα τραγούδια

Τα Χριστούγεννα έχουν το δικό τους soundtrack και τα δικά τους τραγούδια Καθώς οι μέρες, οι ώρες, τα λεπτά για τον ερχομό των Χριστουγέννων μετράνε αντίστροφα, νιώθουμε χαρά και ζεστασιά. Στολίζουμε το σπίτι με γιορτινή διακόσμηση και λαχταράμε τη στιγμή που θα ανταλλάξουμε ευχές, «χρόνια πολλά και καλά Χριστούγεννα». Τη χαρά μας για ερχομό των […]

Διαβάστε περισσότερα… from Χριστούγεννα γεμάτα τραγούδια

Κάτι μαγειρεύεται