Συντάκτης: Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Εικόνα προφίλ του/της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Άρθρα του/της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Τα ωμά του καλοκαιριού: Σούσι, σεβίτσε, καρπάτσιο και ταρτάρ θαλασσινών

Δημοσιεύτηκε στο

Σούσι, σεβίτσε, καρπάτσιο, ταρτάρ θαλασσινών (sushi, ceviche, carpaccio, tartar), έχουν πιστούς οπαδούς και ελάχιστες θερμίδες. Δροσερές, φίνες γεύσεις, με λίγα απλά υλικά για τους λάτρεις του είδους. Κλασικές συνταγές για σούσι, σεβίτσε, καρπάτσιο και ταρτάρ, μια ελαφριά πρόταση για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Σε όλες τις συνταγές που χρησιμοποιούμε ωμά θαλασσινά, πρέπει να είναι […]

Διαβάστε περισσότερα… from Τα ωμά του καλοκαιριού: Σούσι, σεβίτσε, καρπάτσιο και ταρτάρ θαλασσινών

Smoothies με φρούτα: 10 εύκολες συνταγές

Δημοσιεύτηκε στο

Το καλοκαίρι όλοι αναζητάμε γευστικές και δροσερές πηγές βιταμινών που θα μας τονώσουν, θα μας δώσουν ενέργεια χωρίς να μας βαρύνουν και χωρίς να μας φορτώσουν πλήθος θερμίδων. Τα smoothies με φρούτα και λαχανικά είναι απολαυστικά, ωφέλιμα και προσφέρουν όλα τα παραπάνω! Φτιάξτε τα στο σπίτι σας με τα υλικά που αγαπάτε και με λίγη […]

Διαβάστε περισσότερα… from Smoothies με φρούτα: 10 εύκολες συνταγές

10 καλοκαιρινά κοκτέιλ από το Γιάννη Κορυζή

Δημοσιεύτηκε στο

Αχ καλοκαιράκι! Η ομορφότερη εποχή του χρόνου για πολλούς, μέσα στους οποίους είμαι και εγώ! Ζέστη πολλή και ανυπόφορη, πολλές φορές ειδικά στην χώρα μας, αλλά για όλα υπάρχει λύση. Εγώ με τα καλοκαιρινά κοκτέιλ που σας δίνω σίγουρα θα σας δροσίσω! Από εκεί και πέρα φορέστε όλοι ένα πλατύ μεγάλο χαμόγελο και ανεβάστε τη διάθεση […]

Διαβάστε περισσότερα… from 10 καλοκαιρινά κοκτέιλ από το Γιάννη Κορυζή

Πίτα χωρίς φύλλο: 6 πανεύκολες συνταγές

Δημοσιεύτηκε στο

Ποιος είπε ότι  γίνεται πάντα με φύλλο; Μπορεί να αγαπάμε το τραγανό και ξεροψημένο , αλλά όταν θέλετε να φτιάξετε μια πεντανόστιμη χωρίς φύλλο στο πι και φι, διαλέξτε μια από τις πεντανόστιμες συνταγές   που σας έχω παρακάτω, χρησιμοποιώντας εύκολη βάση! Ας ξεκινήσουμε με την πιο κλασική . Μιλάμε για την πιο εύκολη τυρόπιτα που […]

Διαβάστε περισσότερα… from Πίτα χωρίς φύλλο: 6 πανεύκολες συνταγές

Ο βασικός εξοπλισμός μπαρ για τέλεια κοκτέιλ στο σπίτι

Δημοσιεύτηκε στο

2drink – Από το Γιάννη Κορυζή Στο παρακάτω άρθρο θα δούμε ποιος είναι ο βασικός εξοπλισμός μπαρ που θα χρειαστείς για να φτιάχνεις κοκτέιλ στο σπίτι σαν επαγγελματίας bartender! Ακόμα και αν είσαι αρχάριος, αυτά τα εργαλεία θα σου λύσουν τα χέρια και θα απογειώσουν τις συνταγές κοκτέιλ που έχεις σκοπό να παρασκευάσεις ακόμα και στον χώρο του σπιτιού […]

Διαβάστε περισσότερα… from Ο βασικός εξοπλισμός μπαρ για τέλεια κοκτέιλ στο σπίτι

6 μακαρονάδες με θαλασσινά που πρέπει να δοκιμάσεις

Δημοσιεύτηκε στο

Εύκολες, πεντανόστιμες μακαρονάδες με θαλασσινά, οι περισσότερες έτοιμες σε λιγότερο από 15′. Διάλεξε ποιο θαλασσινό σου αρέσει και φτιάξε αυτή που ταιριάζει στη γεύση σου. […]

Διαβάστε περισσότερα… from 6 μακαρονάδες με θαλασσινά που πρέπει να δοκιμάσεις

Υποστηρίζω και φέτος το World Milk Day!

Δημοσιεύτηκε στο

Η Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος (World Milk Day) γιορτάζεται κάθε χρόνο την 1η Ιουνίου, για να αναδείξει την τεράστια αξία του γάλακτος στην υγεία, την ανάπτυξη και την περαιτέρω εξέλιξη του ανθρώπινου πληθυσμού σε όλο τον κόσμο. Η πρωτοβουλία ανήκει στην Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ και η σχετική εκδήλωση καθιερώθηκε το 2001. Όπως και πέρυσι […]

Διαβάστε περισσότερα… from Υποστηρίζω και φέτος το World Milk Day!

Συνταγές για μωρά: κρέμες με λαχανικά και φρούτα

Δημοσιεύτηκε στο

Ξεκινάει το μωρό σας να τρώει σταθερή τροφή και μαγειρεμένα υλικά; Σας έχει πιάσει ανησυχία και άγχος για το πώς και το γιατί; Καταρχήν όλες τις οδηγίες θα σας τις δώσει ο παιδίατρος σας όταν έρθει η κατάλληλη στιγμή. Εγώ μπορώ να σας συμβουλέψω όμως μερικά πράγματα που θα σας φανούν χρήσιμα στην πορεία. Παρακάτω σας […]

Διαβάστε περισσότερα… from Συνταγές για μωρά: κρέμες με λαχανικά και φρούτα

Εύκολα ατομικά γλυκά σε ποτήρι

Δημοσιεύτηκε στο

Εύκολα ατομικά γλυκά σε ποτήρι από την Αργυρώ Τα εύκολα ατομικά γλυκά σε ποτήρι αποτελούν την ιδανική λύση για τις γιορτές, για το μπουφέ, για το πάρτυ, αλλά και για το γλυκό που θέλετε να απολαμβάνετε κατευθείαν από το ψυγείο σας! Μπορείτε να τους δώσετε το ύφος που θέλετε και να χρησιμοποιήσετε από απλά χαμηλά ποτήρια […]

Διαβάστε περισσότερα… from Εύκολα ατομικά γλυκά σε ποτήρι

Το μαγικό βαζάκι το ξέρεις;

Δημοσιεύτηκε στο

Πολλές φορές αγοράζουμε κάποιο έτοιμο προϊόν κι όταν αδειάσει το άχρηστο βαζάκι στην καλύτερη περίπτωση πάει στην ανακύκλωση διαφορετικά πετιέται άσκοπα στα σκουπίδια ενώ μπορεί να σου φανεί χρήσιμο. Χρησιμοποίησε το γυάλινο βάζο με το καπάκι σαν εργαλείο στην κουζίνα σου. Χωρίς να πιάσεις μίξερ, μπολ, μπλέντερ ή σύρμα ανάδευσης, βάλε να χτυπήσεις λαδολέμονο, σάλτσα […]

Διαβάστε περισσότερα… from Το μαγικό βαζάκι το ξέρεις;

7 λάθη που κάνεις στην κουζίνα σου!

Δημοσιεύτηκε στο

Συνήθως τα πετάς χωρίς δεύτερη σκέψη στα σκουπίδια! Κι όμως, δες πως μπορείς να αξιοποιήσεις και το παραμικρό υλικό και τίποτα να μην πηγαίνει χαμένο! Δες ποια είναι τα 7 λάθη στην κουζίνα! Τελειωμένα βαζάκια από: Μέλι Σάλτσα ντομάτα Μαρμελάδα Μαγιονέζα Γιαούρτι Μουστάρδα Υπόλοιπα από φλούδες τυριού Όλα αυτά τα τελευταία υπολείμματα στα βαζάκια σου […]

Διαβάστε περισσότερα… from 7 λάθη που κάνεις στην κουζίνα σου!

Η Αργυρώ μαζί με άλλες διάσημες μητέρες, στα Χωριά SOS για να στηρίξουν τη σημαντική ενέργεια #stinpioglikiamama

Δημοσιεύτηκε στο

Τα Παιδικά Χωριά SOS και η Σίσσυ Χρηστίδου, ενόψει της Γιορτής της Μητέρας στις 10/05, διοργάνωσαν μια ενέργεια αφιερωμένη “Στην πιο γλυκιά μαμά του κόσμου!”. Τι αποκάλυψαν οι διάσημες μητέρες; Υπάρχουν παιδιά που δεν έχουν τη δική τους μητέρα να τους μαλώσει στις αταξίες, που δεν έχουν να τρέξουν σε αγκαλιές. Κάποια από αυτά παίρνουν […]

Διαβάστε περισσότερα… from Η Αργυρώ μαζί με άλλες διάσημες μητέρες, στα Χωριά SOS για να στηρίξουν τη σημαντική ενέργεια #stinpioglikiamama

Κοτόπουλο: ξεπάγωμα, συντήρηση στο ψυγείο, στην κατάψυξη

Δημοσιεύτηκε στο

Το κοτόπουλο είναι μία υγιεινή τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα και το αγαπάει όλη η οικογένεια. Με βομβαρδίζετε με ερωτήσεις για όλα τα παραπάνω αλλά και για πολλά ακόμα. Παρακάτω σας τα απαντάω όλα αναλυτικά.   […]

Διαβάστε περισσότερα… from Κοτόπουλο: ξεπάγωμα, συντήρηση στο ψυγείο, στην κατάψυξη

Καλοκαιρινά γιαουρτογλυκά

Δημοσιεύτηκε στο

Τα γιαουρτογλυκά ψυγείου είναι τα κλασικά μαμαδίστικα γλυκά που χαλούσαν και χαλάνε κόσμο σε όλα τα τραπέζια της μαμάς. […]

Διαβάστε περισσότερα… from Καλοκαιρινά γιαουρτογλυκά

Ανοιχτό κάλεσμα αλληλεγγύης από τη Wise Greece

Δημοσιεύτηκε στο

Η Wise Greece δεν θα μπορούσε να μείνει αμέτοχη, μέσα στην πρωτοφανή κρίση που έχει δημιουργηθεί σε παγκόσμιο επίπεδο από την εξάπλωση του COVID-19! Αντιλαμβανόμενη  την ανάγκη υποστήριξης των συνανθρώπων μας αυτή τη δύσκολη περίοδο, σύσσωμη η ομάδα της Wise Greece προβαίνει στις παρακάτω άμεσες δράσεις: Πραγματοποιεί ένα ανοιχτό κάλεσμα προς τους μικρούς παραγωγούς τροφίμων […]

Διαβάστε περισσότερα… from Ανοιχτό κάλεσμα αλληλεγγύης από τη Wise Greece

Αναρτήθηκε στις Νέα

Αγκινάρα: το πιο αντιοξειδωτικό λαχανικό του πλανήτη

Δημοσιεύτηκε στο

Η αγκινάρα είναι χαμηλή σε θερμίδες, είναι πεντανόστιμη και μαγειρεύεται με άπειρους τρόπους. Στα νησιά του Αιγαίου καθώς και στην Κρήτη την αγκινάρα την τρώμε και ωμή σαν μεζέ με αλάτι και λεμόνι. Κατέχει όμως ξεχωριστή θέση στο καθημερινό τραπέζι όταν είναι στην εποχή της αφού οι νησιώτισσες τη μαγειρεύουν σε εβδομαδιαία βάση με απίστευτα […]

Διαβάστε περισσότερα… from Αγκινάρα: το πιο αντιοξειδωτικό λαχανικό του πλανήτη

Μενουμε σπιτι: 5 συμβουλές για να μην πάρουμε βάρος

Δημοσιεύτηκε στο

Μενουμε σπιτι. Πως να μην πάρω βάρος τώρα που μένω στο σπίτι; Ο συνεργάτης μας Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Αναστάσιος Παπαλαζάρου μας δίνει 5 χρήσιμες συμβουλές! Η οδηγία από τους επίσημους φορείς “Μενουμε Σπιτι” είναι ζωτικής σημασίας για την υπάρχουσα κατάσταση με τον κορωνοϊό και την ακολουθούμε! Μενουμε σπιτι και δουλεύουμε από το σπίτι, ασχολούμαστε με το σπίτι, μαγειρεύουμε πιο πολύ,  βλέπουμε […]

Διαβάστε περισσότερα… from Μενουμε σπιτι: 5 συμβουλές για να μην πάρουμε βάρος

Μαυρο σκορδο: μια υπερτροφή με πολλά οφέλη

Δημοσιεύτηκε στο

Εδώ σας έχω όλα όσα θέλετε να ξέρετε για το μαυρο σκορδο, μια υπερτροφή με πολλά οφέλη. Διαβάστε παρακάτω πως φτιαχνεται το μαυρο σκορδο, ποιες είναι οι ιδιότητες του, που θα το βρείτε και πως μαγειρερεύεται. Το μαύρο σκόρδο δεν είναι  ποικιλία , όπως πολλοί μπορεί να πιστεύουν. Ειναι ένα προϊόν που προκύπτει από μια […]

Διαβάστε περισσότερα… from Μαυρο σκορδο: μια υπερτροφή με πολλά οφέλη

Πάρος: Τιμήθηκε με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας «η δική μας» Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Δημοσιεύτηκε στο

Η 8η Μαρτίου είναι κάθε χρόνο παγκοσμίως αφιερωμένη στον αγώνα των Γυναικών για την κατάκτηση ισότιμης θέσης και δικαιωμάτων, σε έναν κόσμο που επί αιώνες επεφύλασσε γι΄αυτές το ρόλο του «δεύτερου φύλου». Εδώ και πάνω από έναν αιώνα πριν, αφότου ο αγώνας αυτός ξεκίνησε, οι γυναίκες έχουν κατακτήσει σε πολλά κοινωνικά πεδία τη θέση που […]

Διαβάστε περισσότερα… from Πάρος: Τιμήθηκε με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας «η δική μας» Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Τι είναι το τόφου;

Δημοσιεύτηκε στο

Εδώ θα βρείτε όλες τις απαντήσεις για το δημοφιλές vegan τυρί της ασιατικής κουζίνας, με τη μεγάλη διατροφική αξία! Το τόφου είναι ένα εναλλακτικό είδος τυριού το οποίο φτιάχνεται από γάλα σόγιας. Αποτελεί βάση της ασιατικής κουζίνας εδώ και εκατοντάδες χρόνια, ίσως και περισσότερο μιας και παρόμοια αγαθά βρέθηκαν σε βραχογραφίες στην Κίνα. Τα τελευταία […]

Διαβάστε περισσότερα… from Τι είναι το τόφου;

Σάρωσαν τα εστιατόρια του Νοτίου Αιγαίου στους Χρυσους Σκούφους

Δημοσιεύτηκε στο

Με 21 συνολικά βραβευμένα εστιατόρια, το Νότιο Αιγαίο αναδείχθηκε για μια ακόμη φορά πρωταθλητής στην υψηλή γαστρονομία Πρωταθλητής στην υψηλή γαστρονομία αναδείχθηκε για άλλη μια φορά το Νότιο Αιγαίο, στη λαμπερή τελετή απονομής των 27ων Χρυσών Σκούφων, το βράδυ της Δευτέρας 17 Φεβρουαρίου στο Grand Ballroom της «Μεγάλης Βρετανίας». Παρόντος του Περιφερειάρχη, Γιώργου Χατζημάρκου  – […]

Διαβάστε περισσότερα… from Σάρωσαν τα εστιατόρια του Νοτίου Αιγαίου στους Χρυσους Σκούφους

Χάλκινο μετάλλιο για τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος, στους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής

Δημοσιεύτηκε στο

Χάλκινο μετάλλιο στην κατηγορία «Community Catering» κατέκτησε η ομάδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος. Οι  Ολυμπιακοί αγώνες  Μαγειρικής (ΙΚΑ/Culinary Olympics 2020), που διεξάγονται έως τις 19 Φεβρουαρίου στην Στουτγκάρδη της Γερμανίας. «Η επίλεκτη ομάδα της Λέσχης, που συμμετέχει για πρώτη φορά στην ιστορία της στην μεγάλη αυτή διοργάνωση, παρουσίασε μοναδικά πιάτα της μακεδονικής κουζίνας, προβάλλοντας […]

Διαβάστε περισσότερα… from Χάλκινο μετάλλιο για τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος, στους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής

Κάτι μαγειρεύεται