Κουτάλα
Είναι από τα πιο παλιά εργαλεία που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Η εικόνα με το καζάνι και τη μεγάλη κουτάλα δίπλα του, κοσμεί από παραμύθια και ταινίες μέχρι γνωμικά και παροιμίες. “Έκατσε η τσουκάλα και γελάει η κουτάλα”. Λέγανε παλιά γι’ αυτούς, που, ενώ είναι άξιοι περίγελου (κοροϊδίας) και περιφροσύνης, έχουν το θράσος να περιγελούν τους άλλους.
Πίσω στο σπίτι όμως, όπου αποτελεί ένα από τα πιο χρήσιμα εργαλεία. Με το πέρασμα των χρόνων αυτό το μαγειρικό εργαλείο εξελίχθηκε, μεταμορφώθηκε και σήμερα πια μιλάμε για διαφόρων ειδών. Κάθε μια κατάλληλη για συγκεκριμένες χρήσεις.
Κουτάλα Σούπας
Είναι η κλασική, που όλοι ξέρουμε, που χρησιμοποιείται για το ανακάτεμα και σερβίρισμα σούπας ή άλλως φαγητών που έχουν μπόλικο ζουμί. Έρχεται σε διάφορα υλικά, όπως αμογείδωρτο, φάιμπεργκλας, πλαστικό ή άλλα υλικά.
Κουτάλα Σερβιρίσματος.
Είναι εκείνη που έχει το μέγεθος μεγαλύτερου κουταλιού. Έχει πάρα πολλές χρήσεις όπως σερβίρισμα αλλά πολλές φορές και ανακάτεμα. Και αυτή κατασκευάζεται από διάφορα υλικά, όπως αμογείδωρτο, φάιμπεργκλας, πλαστικό ή άλλα.
Κουτάλα Τρυπητή
Είναι περίεργη στρογγυλή και γεμάτη με τρύπες. Είναι πολύ βοηθητική όταν θέλουμε να ξεχωρίσουμε υλικά που βράζουν στραγγίζοντάς τα.
Κουτάλα Σαλατών
Συνήθως πρόκειται για σετ των δύο. Μία λίγο πιο πλακέ και μία που στην άκρη της σχηματίζει τις μύτες πιρουνιού. Είναι πολύ βοηθητική στο ανακάτεμα αλλά και στο σερβίρισμα σαλατών. Φτιάχνονται από διάφορα υλικά καθώς επειδή αποτελούν και είδος σερβίτσιου πολλές φορές έχουν περίτεχνα σχέδια.
Κουτάλα μακαρονιών
Αυτή των μακαρονιών είναι ίσως η πιο νέα στην οικογένεια. Η χρήση της είναι συγκεκριμένα για μακαρονάδες και πραγματικά το σχήμα της είναι ιδανικό για το ανακάτεμα και την αφαίρεση των μακαρονιών από το μαγειρικό σκεύος.
Κουτάλα ρυζιού
Άλλη μία εξειδικευμένη είναι αυτή του ρυζιού. Διευκολύνει όμως πάρα πολύ το ανακάτεμα και το σερβίρισμα του ρυζιού κατευθείαν από την κατσαρόλες που έχει μαγειρευτεί.
Κουτάλα ξύλινη
Τέλος, η ξύλινη είναι απαραίτητη και αυτή στη σύγχρονη μαγειρική. Και αυτό γιατί τα αντικολλητικά σκεύη που χρησιμοποιούμε καθημερινά είναι ευαίσθητα σε άλλα πιο σκληρά υλικά. Αυτή είναι ιδανική για τσιγάρισμα και για την προετοιμασία φαγητού.
