Εκτέλεση
Για τις φωλιές κανταΐφι με τυριά θα χρησιμοποιήσουμε μια ατομική φόρμα του κέικ για να δώσουμε το σχήμα της φωλιάς.
Αφρατεύουμε το κανταΐφι με τα χέρια.
Τα λαδώνουμε με το λιωμένο βούτυρο και το χωρίζουμε σε κομμάτια.
Ακουμπάμε το κανταΐφι μέσα στην ατομική φόρμα του κέικ, δίνοντας σχήμα φωλιάς.
Ψήνουμε στους 200°C βαθμούς στον αέρα στην μεσαία σχάρα του φούρνου για 10 λεπτά να ροδίσουν.
Ανακατεύουμε με ένα σύρμα όλα τα υλικά για την γέμιση καλά να γίνουν ένα μείγμα.
Ισομοιράζουμε τη γέμιση στις ψημένες φωλιές με ένα κουτάλι.
Ψήνουμε για 10 λεπτά περίπου, να κάνει ελαφριά κρούστα το μίγμα.
Τις φωλιές κανταΐφι μπορείτε να τις έχετε έτοιμες 2 ημέρες πριν και να τις γεμίσετε όταν φτιάξετε το μίγμα.
Ψήνετε το μείγμα μέχρι να ροδίσει καλά και να κάνει ελαφριά κρούστα.
Και οι φωλιές κανταΐφι με τυριά είναι έτοιμες για να τις σερβίρετε στους αγαπημένους σας.