Αυτά τα μακαρόνια με ρεβύθια είναι μοναδικός συνδυασμός σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Εύκολα, γρήγορα,...

20 λεπτά

προετοιμασία 10 λεπτά
μαγείρεμα 10 λεπτά

1986

Υλικά

Μερίδες 4

Για τα μακαρόνια με ρεβύθια και τόνο

2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελ. σκόρδο σπασμένη
2 φλ. βρασμένα ρεβύθια
1 κονσέρβα τόνο σε ελαιόλαδο
1 συσκ. ψιλοκομμένες ντομάτες
2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
300 γρ. σπαγγετίνι (χωρίς γλουτένη)
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο μαραθόσπορο προαιρετικά
Λίγο ξύσμα πορτοκάλι προαιρετικά

Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

* Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

Για τα μακαρόνια με ρεβύθια

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα, σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σωτάρουμε για 3 με 4′ να γίνει διάφανο..

Προσθέτουμε το σκόρδο και σωτάρουμε για 1 λεπτό.

Αν χρησιμοποιήσουμε μαραθόσπορο και ξύσμα, τα προσθέτουμε και αφήνουμε 1 λεπτό να βγάλουν τα αρώματα τους.

Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Λιώνουμε τον τόνο με το λάδι του με ένα πηρούνι.

Τον προσθέτουμε στη σάλτσα μαζί με τα ρεβύθια. Βράζουμε για 2 με 3 λεπτά.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Για τα ζυμαρικά

Ωστόσο, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά, τα βγάζουμε με τσιμπίδα και όπως στάζουν τα ρίχνουμε στη σάλτσα με τα ρεβύθια και τον τόνο.

Βράζουμε για 1 λεπτό ακόμα σε δυνατή φωτιά.

Αν θέλουμε πιο ζουμερή τη σάλτσα μας στο φαγητό αυτό, προσθέτουμε λίγο νερό από τα ζυμαρικά.

Τα σερβίρουμε αμέσως ζεστά σε βαθιά μπολ και πασπαλίζουμε φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μάθετε πως μπορείτε πολύ εύκολα να έχετε δικό σας φρέσκο μαϊντανό στη γλάστρα!