Μπάρες με σοκολάτα και μπισκότα

Για τις μπάρες με σοκολάτα, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 170ºC. Σε ένα ταψί 9×13 εκ. στρώνουμε μια λαδόκολλα και αλείφουμε ελαφρά με βούτυρο.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα τριμμένα μπισκότα, το αλάτι και ανακατεύουμε. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στα τριμμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σαν βρεμένη άμμος. Αδειάζουμε το μίγμα μπισκότο στο ταψί και πατάμε με τα χέρια ώστε να πάει σε όλη την βάση.

Πάνω από ένα μπεν μαρί, λιώνουμε τα 3/4 φλιτζανιού σταγόνες σοκολάτα κουβερτούρα και 1/2 φλιτζάνι σοκολάτα γάλακτος μαζί με το ζαχαρούχο γάλα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε συχνά μέχρι να γίνει λείο. Απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από την βάση μπισκότο.

Σκορπάμε στο ταψί ώστε να πάνε παντού  1/2 φλ. σταγόνες σοκολάτας ημίγλυκη και τα μπισκότα  χοντροκομμένα. Πιέζουμε ελαφρά προς τα κάτω ώστε να βυθιστούν ελαφρά στην επικάλυψη σοκολάτας. Ψήνουμε για 20′ -22′ στο φούρνο. Αφήνουμε να κρυώσει στον πάγκο για 1 ώρα. Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε για 3 ώρες πριν το κόψουμε σε ράβδους.

Αν σας άρεσαν οι μπάρες  σοκολάτας με μπισκότα, θα λατρέψετε και την παρακάτω συνταγή

https://www.argiro.gr/recipe/keik-mpananas-me-mpiskoto/