Εκτέλεση
Για τη σάλτσα Κόμπρα, προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ και πολτοποιούμε έως ότου έχουμε ένα ομογενές μείγμα.
Για τον κιμά κοτόπουλου
Σε μια πλατιά κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμυδι, το τζίντζερ και το σκόρδο και στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
Σβήνουμε με το σάκε και τη σόγια και στη συνέχεια προσθέτουμε το μίσο.
Μαγειρεύουμε για ακόμη 5 λεπτά και αφαιρούμε.
Για το σερβίρισμα
Τσιγαρίζουμε τον κιμά μέχρι να αρχίσει να ροδίζει και ταυτόχρονα ξεκινάμε να βράζουμε τα νουντλς μας για 3-4 λεπτά.
Τα προσθέτουμε μέσα στο τηγάνι μαζί με λίγο λάδι από σουσάμι, φιστίκια αράπικα, και σάλτσα κόμπρα.
Ανακατεύουμε καλά τα νουντλς μας και μαγειρεύουμε για ακόμη 1 λεπτό.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε χυμό από λάιμ. Διορθώνουμε την γεύση και τοποθετούμε στο κουτί.
Γαρνίρουμε από πάνω με τηγανητά κρεμμύδια, μπλανσαρισμένο μπόκ τσόι, φρέσκο κρεμμύδι, φιστίκια, και σάλτσα Κόμπρα.
Ευχαριστούμε τον Άνταμ Κοντοβά από το Cobra Project για την παραχώρηση της συνταγής του.
Αν σας άρεσε η συνταγή, μπορείτε να δοκιμάσετε και τη συνταγή για noodles με κοτόπουλο και γλυκόξινη σάλτσα.
Ευχαριστούμε τον Άνταμ Κοντοβά για την παραχώρηση της συνταγής του.