Ντοματίνια ψητά στο φούρνο
Για να φτιάξουμε τα ντοματίνια στο φούρνο σαν λιαστά, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C.
Λαδώνουμε ελαφρά με πινέλο μια λαμαρίνα.
Πλένουμε καλά και στεγνώνουμε τα ντοματίνια.
Τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος.
Τα αραδιάζουμε σειρά σειρά στη λαδωμένη λαμαρίνα με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.
Βάζουμε σε μπολ το σκόρδο και το ελαιόλαδο.
Τα ανακατεύουμε με πιρούνι.
Με ένα πινέλο αλείφουμε τα ντοματίνια με το σκορδόλαδο.
Τα πασπαλίζουμε με αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Τέλος, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.
Τα ψήνουμε για 35 λεπτά στους 150°C.
Αφήνουμε τα ψητά ντοματίνια να κρυώσουν και τα τοποθετούμε σε βάζο.
Τα καλύπτουμε μέχρι πάνω με ελαιόλαδο.
Σφραγίζουμε το βάζο με καπάκι και τα συντηρούμε στο ψυγείο.
Δείτε εδώ πώς να αποστειρώσετε σωστά τα βάζα σας.