Υγιεινό πρωινό
Αν αγαπάς το πρωινό αλλά δεν θέλεις να σπαταλάς χρόνο στην προετοιμασία του, το over night oat με γάλα, είναι η ιδανική λύση και το καλύτερο πρωινό γεύμα για παιδιά αλλά και όλη την οικογένεια.
Το ιδανικό overnight bowl με βρώμη πρέπει να μείνει σε σφραγισμένο βαζάκι για 7-8 ώρες στο ψυγείο σου, ώστε για να γίνει σωστή απορρόφηση όλων των υλικών.
Μπορείς να επιλέξεις όποιο γάλα ή γιαούρτι προτιμάς ζωικό ή φυτικό ανάλογα τις διατροφικές σου συνήθειες. Γάλα βρώμης ή αμυγδάλου λειτουργούν τέλεια σε αυτή την συνταγή.
Σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο με καπάκι βάζουμε μέσα σε στρώσεις τα στερεά υλικά.
Προσθέτουμε τα υγρά υλικά.
Ανακατεύουμε και σφραγίσουμε το μπολ.
Το βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε από 4 ώρες έως μία νύχτα για καλύτερη απορρόφηση.
Σερβίρεται κρύο αλλά μπορούμε και να το ζεστάνουμε ελαφρά.
Σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και διάφορα toppings.
Παρακάτω σας έχω πολλές επιλογές για να δημιουργήσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις όλης της οικογένειας.
Υλικά για overnight bowl
Βρώμη
Ιδανικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις ολόκληρες νιφάδες βρώμης ώστε μετά την αναμονή στο ψυγείο να έχουν απορροφήσει σωστά τα υγρά χωρίς όμως να έχουν λιώσει οι νιφάδες.
Chia seeds
Με σπόρους chia θα πετύχεις την κρεμώδη υφή αφού όταν απορροφούν υγρά μετά από πολλή ώρα αποκτούν κρεμώδη υφή.
Γλυκαντικό
Οποιοδήποτε γλυκαντικό ή υποκατάστατο, μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, ακόμα και μια μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, μπορεί να λειτουργήσει σωστά σε αυτή την συνταγή. Όλα είναι ξεκάθαρα θέμα επιλογής και προτίμησης.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, ή άλλος ξηρός καρπός σε όποια μορφή προτιμάς ταιριάζει με τα overnight oat bowls. Κολοκυθόσπορος, λιναρόσπορος, ή μίξη σπόρων δουλεύουν σωστά σε αυτή την συνταγή.
Γάλα ή γιαούρτι;
Γάλα ζωικό ή φυτικό, γιαούρτι κλασικό ή φυτικό ή ακόμα και συνδυασμός γιαουρτιού και γάλακτος θα δώσουν τη απαραίτητη υγρασία ώστε να μετατραπούν τα στερεά υλικά σε κρέμα.
Φρούτα
Φρέσκα φρούτα εποχής ή αποξηραμένα φρούτα είναι απαραίτητα σε ένα overnight bowl. Ιδανικά τα αποξηραμένα φρούτα τα βάζουμε από την αρχή στο βάζο με τα υπόλοιπα υλικά ώστε να μουσκέψουν σωστά με το γάλα ή το γιαούρτι. Τα φρέσκα φρούτα τα προσθέτουμε στο σερβίρισμα.
Φυστικοβούτυρο
Φυστικοβούτυρο, ταχίνι ή άλλο φυτικό βούτυρο θα δώσει έξτρα πρωτεΐνη στο γεύμα. Κομμάτια σοκολάτας, νιφάδες καρύδας, κακάο, ή ακόμα και μπαχαρικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ θα δώσουν την ένταση που θέλεις.