Cheesecake με μπισκότα
Συγκεντρώνουμε αρχικά όλα τα υλικά που θα χρειαστούμε.
Ανακατεύουμε πρώτα τα τριμμένα μπισκότα με το κρύο λιωμένο βούτυρο και την κανέλα σε ένα μπολ. Μάθετε πως μπορείτε να μαλακώσετε το βούτυρο στο λεπτό.
Στρώνουμε τα μπισκότα σε μικρό τετράγωνο πυρέξ 24×24 εκ. Το παγώνουμε για 10′ στο ψυγείο για να σφίξει.
Βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα τυριού σε ένα μπολ και τα χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα με μίξερ χειρός να αφρατέψουν.
Στρώνουμε τη κρέμα τυριού πάνω από τα μπισκότα στη βάση του πυρέξ.
Φτιάχνουμε την κρέμα στιγμής σοκολάτα χτυπώντας τα υλικά μέχρι να σφίξει. Τη στρώνουμε πάνω στην κρέμα τυριού.
Απλώνουμε τη σαντιγυ σε μια στρώση πάνω από τη κρέμα σοκολάτα.
Τέλος, πασπαλίζουμε με τα σπασμένα μπισκότα. Παγώνουμε για λίγες ώρες μέχρι να σφίξει.
Η συνταγή αυτή για cheesecake με μπισκότα από την Αργυρώ, είναι ότι πιο εύκολο και δροσιστικό έχετε δοκιμάσει σε τσιζκεικ.