Για τα πορτοκάλια σαλάτα,

πρώτα αφαιρούμε γύρω τη φλούδα του πορτοκαλιού παίρνοντας με το μαχαίρι όλο το λευκό.

Καθαρίζουμε τα φιλέτα πορτοκαλιού κόβοντας ανάμεσα στις μεμβράνες (κρατάμε 2 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού).
Τα βάζουμε όλα στη σαλατιέρα που θα σερβίρουμε τη σαλάτα με πορτοκάλι και μανούρι.
Καθαρίζουμε τα αβοκάντο και τα κόβουμε σε καρέ. Τα προσθέτουμε.
Καθαρίζουμε του σπόρους από μισό ρόδι και τους προσθέτουμε.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες. Τις ρίχνουμε στη σαλάτα. Προσθέτουμε τις ελιές και το θρυμματισμένο μανούρι.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τη σως. Τα χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι να ενωθούν.
Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σος, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

https://www.argiro.gr/recipe/pligouri-salata-me-kranmperi-frouta-kai-xirous-karpous/

Πορτοκάλια σαλάτα µε μανούρι