Για τα τρουφάκια με μπισκότα
Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ να γίνουν σκόνη.
Βάζουμε σε μπολ τα τρουφάκια με όρεο και στη συνέχεια κρατάμε μερικές κουταλιές για γαρνίρισμα.
Προσθέτουμε το τυρί κρεμά, το ξύσμα σοκολάτας, τα καρύδια και το κονιάκ.
Ζυμώνουμε το μίγμα και το παγώνουμε λίγο να σφίξει.
Πλάθουμε τα τρουφάκια με λευκή σοκολάτα, τα αραδιάζουμε σε δίσκο και τα παγώνουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο μας.
Τα βουτάμε στη λιωμένη λευκή σοκολάτα και τα αραδιάζουμε σε λαδόκολλα για να στεγνώσουν και να σφίξει η επικάλυψη τους.
Πασπαλίζουμε τα τρουφάκια σοκολάτας με μπισκότα όρεο πριν στεγνώσουν.
Διατηρούμε στο ψυγείο τα τρουφάκια με μπισκότα με όρεο.
Αν αγαπάτε τη λευκή σοκολάτα, φτιάξτε και την πανεύκολη μους που σας έχω εδώ.
