Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε πλασοτέ κατσαρόλα και ροδίζουμε το κρέας γύρω γύρω.
Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα και τα ανακατεύουμε για 4΄-5΄, έως ότου μαραθεί το κρεμμύδι.
Σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον αρακά, αλάτι, πιπέρι και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 50 λεπτά, έως ότου μαλακώσει το κρέας.
Τότε προσθέτουμε τα μυρωδικά.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Διαβάστε όλα τα μυστικά για να μαγειρεύετε σωστά το κάθε κομμάτι του χοιρινού.
