Πώς να κόψω μαϊντανό

Ο μαϊντανός που πάει παντού είναι ιδανικός για σχεδόν όλες τις συνταγές. Ποιος δεν έχει μαγευτεί από την σαλάτα ταμπουλέ που στην βάση της έχει πολύ μαϊντανό; Ο τρυφερός μαϊντανός ταιριάζει πολύ με όλα τα λαδερά φαγητά του καλοκαιριού και είναι ιδανικός για γαρνίρισματα και ζωμούς.

Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά τον μαϊντανό.

Τα πολύ τρυφερά κοτσάνια μαϊντανού τα χρησιμοποιούμε σε πίτες οπως η σπανακόπιτα ή τον πλαστός.

Τα μεγάλα κοτσάνια μαϊντανού τα χρησιμοποιούμε σε ζωμό γαρίδας ή κότας.

Και τα τρυφερά φύλλα μαϊντανού μπαίνουν στα περισσότερα Ελληνικά φαγητά όπως γεμιστά, γίγαντες  κλπ.